Jangan Keliru, Lima Sayur Ini Ternyata Sejenis Buah dan Bunga

Bahan-Baku-sayur-lodeh-7-warnasayur-lodeh.jpg
(Bahan Baku sayur lodeh 7 warna/sayur lodeh/kolase/istimewa)

RIAUONLINE - Banyak orang sering kali bingung mengkategorikan tomat sebagai sayur atau buah. Banyak yang menjawab sayur, tapi tidak sedikit juga yang mengatakannya buah.

Selain tomat masih ada buah-buahan yang sering kita anggap keliru, sayur yang dianggap buah begitu juga sejenis buah yang dianggap sebagai sayur.

Berikut 5 tumbuhan yang selama ini dikenal sebagai sayuran tapi sebenarnya buah, mengutip The Daily Meal, Sabtu (8/8/2020)

1. Paprika

Merah, kuning atau hijau, paprika kerap dibuat untuk bumbu masakan. Selain rasanya yang memberi rasa asam dan pedas, tumbuhan satu ini sebenarnya adalah buah.

Sama seperti cabai pedas, jalepeno yang ada dan tumbuh di banyak negara bagian Texas. Cabai satu ini juga masuk golongan tumbuhan buah-buahan.

2. Jagung


Sering digunakan untuk pelengkap sayur lodeh, sayur asam, hingga dibuat popcorn. Tumbuhan yang bisa digunakan sebagai pengganti karbohidrat ini adalah jenis buah-buahan.

Bukan buah sembarangan, jagung adalah jenis buah yang berbiji masuk golongan caryopses. Golongan buah caryopses dikenal dengan karakter buah dan bijinya yang menyatu, sehingga ideal diolah dengan cara dikeringkan.

3. Labu

Sering oleh orang Indonesia diolah sebagai sayur baik lodeh, sayur asam, hingga tumis labu dan sebagai pengganti karbohirat. Labu di luar negeri juga digunakan untuk perayaan halloween.

Seperti alpukat, labu tumbuh di atas tanaman dan mengandung biji di dalamnya. Labu dan buah-buahan yang bijinya didalam dikenal memiliki daging yang manis.

4. Brokoli

Kalau brokoli bukanlah masuk golongan sayur maupun buah, tapi tumbuhan ini adalah bunga. Ini karena pada brokoli tangkai besarnya tidak bisa dimakan, dan hanya bagian bunganya.

Sedangkan sayuran adalah segala sesuatu yang tangkainya bisa dimakan dan diolah. Pada brokoli, tangkai berbunga dipanen sebelum berbunga.

5. Kembang kol dan kubis

Sama seperti brokoli, dua tanaman ini masuk kategori bunga, dimana batang biasanya tidak dikonsumsi.

Meskipun tampaknya mereka tidak seperti bunga, karena warnanya yang tidak cerah, tapi kedua tumbuhan ini juga bisa melengkapi meja makan dan bervitamin.

Artikel ini lebih dulu tayang di Suara.com