Relawan SPPG Bencahlesung (DEFRI CANDRA/RIAU ONLINE)
RIAU ONLINE, PEKANBARU - Aktivitas di dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Bencahlesung, yang berada di kawasan Harapan Raya Ujung, Kota Pekanbaru, sudah dimulai sejak dini hari.
Puluhan relawan tampak sibuk menyiapkan berbagai bahan makanan untuk program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang diperuntukkan bagi para penerima manfaat dari berbagai kalangan.
Sebanyak 30 relawan terlibat langsung dalam proses persiapan makanan yang dimulai sejak pukul 02.00 WIB.
Mereka bekerja secara bergotong royong menyiapkan ribuan porsi makanan bergizi yang akan didistribusikan kepada anak-anak sekolah serta kelompok masyarakat yang membutuhkan.
Program MBG ini menyasar berbagai kelompok penerima manfaat, mulai dari anak-anak Taman Kanak-kanak (TK), siswa Sekolah Dasar (SD), Sekolah Menengah Pertama (SMP), hingga siswa Sekolah Menengah Atas (SMA).
Selain itu, program ini juga menyasar kelompok 3B, yakni ibu hamil, ibu menyusui, serta balita yang membutuhkan asupan gizi yang cukup untuk mendukung kesehatan dan pertumbuhan.
Ahli Gizi SPPG Bencahlesung, Adela Putri, menjelaskan bahwa seluruh proses pengolahan makanan dilakukan secara sistematis dan higienis. Kegiatan diawali dengan membersihkan seluruh bahan makanan sebelum dimasak.
Baca Juga
"Para relawan mulai bekerja dari pukul dua dini hari. Tahapan pertama adalah membersihkan bahan-bahan makanan seperti daging ayam, tahu, tempe, mentimun, serta buah-buahan. Setelah itu baru masuk ke proses memasak hingga pengemasan," ujar Adela, Senin, 9 Maret 2026.
Menurutnya, pada menu hari ini para penerima manfaat mendapatkan sajian makanan bergizi yang terdiri dari ayam ungkep, tahu ungkep, tempe ungkep, serta kentang ungkep.
Menu tersebut juga dilengkapi dengan sayuran mentimun segar serta buah apel sebagai penutup yang kaya vitamin.
Seluruh makanan yang telah selesai dimasak kemudian dimasukkan ke dalam wadah khusus atau thinwall sebelum dikemas menjadi paket makanan. Langkah ini dilakukan untuk menjaga kualitas serta kebersihan makanan sebelum didistribusikan kepada para penerima manfaat.
Proses pengolahan hingga pengemasan makanan berlangsung hingga sekitar pukul 08.00 WIB. Setelah itu, paket makanan siap didistribusikan ke berbagai lokasi penerima manfaat agar dapat dikonsumsi tepat waktu.
Adela menambahkan, kekompakan para relawan menjadi faktor penting dalam kelancaran pelaksanaan program tersebut. Dengan kerja sama yang baik, ribuan porsi makanan dapat disiapkan setiap hari tanpa kendala berarti.
"Dengan kerja sama 30 relawan ini, alhamdulillah seluruh proses bisa selesai tepat waktu sehingga makanan bergizi dapat segera didistribusikan kepada para penerima manfaat," ungkapnya.
Program Makan Bergizi Gratis sendiri diharapkan mampu membantu meningkatkan kualitas gizi masyarakat, khususnya bagi anak-anak yang sedang berada pada masa pertumbuhan serta kelompok ibu dan balita yang memerlukan asupan gizi seimbang.
Melalui kegiatan ini, SPPG Bencahlesung berkomitmen untuk terus menghadirkan makanan sehat dan bergizi setiap hari, sekaligus menjadi bagian dari upaya bersama dalam meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan masyarakat.
